Ricette d'autore - ZIP Rivista Letteraria per i Giovani
Menu principale:
- Home Page
- Posta del Mese
- Rubriche
- Qui Poesia
- Interviste e Incontri
- Forum - Area Lettori
- Al Cinema
- Contatti
- Dicono di noi
- Collabora con noi
- Chiedi Cartaceo
- Pubblicità
- Archivio
- Concorso letterario
Ricette d'autore
Toast Anna Bolena
Ecco uno spuntino amato da Anna Bolena, amante e poi moglie di Enrico VIII, da lui fatta decapitare con l'accusa di adulterio. Anna Bolena è la madre della grande regina Elisabetta I d'Inghilterra. Uno spuntino dal sapore deciso, da accompagnare con il The del pomeriggio.
Ingredienti
Aringhe
foglie di alloro
toast di pane nero
aceto
cannella
zucchero
limone
burro
sale
pepe
Preparazione
Pulire delle aringhe, eliminando la lisca e le spine; tagliare a metà e spruzzare di sale e pepe. Mettere una foglia di alloro sopra ogni metà e arrotolarla. Trasferire i pesci in una teglia e ricoprirli con acqua, aceto e un cucchiaino di cannella e uno di zucchero. Passare la preparazione in forno caldo. Servire lo spuntino freddo con il liquido di cottura, insieme a spicchi di limone, toast di pane nero e burro.